




快餐的发展条件
工业化的---
工业化可以---快餐生产的整个工艺,员工餐制作配送多少钱一份,用部分机械代替手工,用定量代替模糊性,用流水线作业代替手工生产,将传统菜的一部分品种变成工厂化操作,以生产出标准化的符合人们审美习惯的烹饪产品,或加工出适合家庭烹饪的成品、半成品。
科技化的支撑
没有科技力量的支撑,快餐企业很难壮大开发。在企业的发展和成长中,建立科学化管理体系,充分发挥科学技术的作用十分重要,是快餐连锁企业规模发展的---。
中式快餐
从另一个角度来说,快餐也并不一定是份饭,员工餐制作配送价格,包子、饺子、馅饼等加上粥、汤等的配合,都是我国传统快餐的形式。然而,八坼员工餐制作配送,一咬一口油的包子,加入大量肥肉做馅的饺子和馅饼,也同样带来了高能量、高脂肪和大量的胆固醇。脂肪高的原料和烹调方式,会带来多汁、香浓的口感,给食物带来了美食感,但这种美食感和---的需求却是---的。正因为快餐是人们经常食用的食物,它的营养,较之于宴席的营养,对人们的健康影响,所以更不可等闲视之。
营养配餐
营养配餐,就是按人们身体的需要,员工餐制作配送公司,根据食品中各种营养物质的含量,设计---、一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、---和矿物质等几大营养素比例合理,即达到均衡膳食。简单讲,就是要求膳食结构多种多样,谷、肉、果、菜无所不备。热能是生命活动的热源,缺少热能,人体中血糖下降,就会感觉疲乏无力,进而影响工作、学习的效率,但热能贮存过多,会使人体发胖,也会引起多种---。蛋白质是人体需要的营养物质之一,人体的一切、细胞都是由蛋白质所构成,人体蛋白质平均每80天就要更新一半。因此,摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要,也是成年人的需要。
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