斜塘40元快餐配送-苏州好滋味餐饮管理

错误的早餐吃法

   吃法一：回味早餐

   早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

   受欢迎原因：不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养。

   评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚（一种致ai物质），吃进去会对人体健康产生危害。

   建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。

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公司、企---、工厂、食堂的经营与管理；

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食材加工规范化

1.蔬菜类食品按一拣、二选、三浸、四洗、五切、六烹煮的顺序操作；

2.肉禽类食品由加工人员一净、二浸、三洗、四切、五烹煮的顺序操作。