




传统快餐与现代快餐
传统快餐:利用传统的烹饪技术,中式快餐配送,手工或借助简单用具做出的能快速食用的简便饭菜。传统快餐主要特点是经济实惠、单店经营、规模较小、品种单一等。
现代快餐:以制售时间短、菜品特色鲜明为出品、以现代化流水化加工方式为基础、以科学化的管理方式为指导、以简单化、化、标准化为经营方式、满足人们快捷方便饮食需求的餐饮服务体系。
苏州好滋味餐饮管理有限公司经营范围
承接:
公司、企---、工厂、食堂的经营与管理;
公司、企---、工厂、食堂的快餐外送业务;
我们以负责的态度与你共赢互利的原则,让您放心,舒心,开心的用好每一餐使我们一直秉承的企业服务宗旨。
食材加工规范化
1.蔬菜类食品按一拣、二选、三浸、四洗、五切、六烹煮的顺序操作;
2.肉禽类食品由加工人员一净、二浸、三洗、四切、五烹煮的顺序操作。
苏州好滋味餐饮管理有限公司的员工卫生
1、工作时应穿戴整洁的工作衣帽,以防异物落入食品中。
2、工作时不得佩戴戒指等饰物及留指甲、擦指甲油,或其它---发生污染之物品。
3、上班时间不得---,企业快餐配送,工作团结。
4、养成工作前、后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。
5、工作时要有---的工作习惯,不可随地吐痰或在厨房---、饮食、嚼---等。
6、厨师调理热食时应戴手套,松陵快餐配送,不得使用炒菜之大匙来品尝汤的味道,---快餐配送,应用随身配备之小汤匙,且用后立即清洗。
7、厨房工作人员定期接受健康检查,若经检查后发现有不适合厨房工作之---时,即予以调离,
企业快餐配送-松陵快餐配送-苏州好滋味餐饮管理由苏州好滋味餐饮管理有限公司提供。苏州好滋味餐饮管理有限公司是一家从事“餐饮管理,快餐配送,食堂承包”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,---经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“好滋味餐饮”品牌拥有------。我们坚持“服务,用户”的原则,使好滋味餐饮在宾馆、餐饮中赢得了客户的---,树立了---的企业形象。 ---说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
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