内部食堂承包-北桥街道食堂承包-苏州好滋味餐饮管理

苏州好滋味餐饮管理有限公司的员工卫生

1、工作时应穿戴整洁的工作衣帽，以防异物落入食品中。

2、工作时不得佩戴戒指等饰物及留指甲、擦指甲油，或其它---发生污染之物品。

3、上班时间不得---，工作团结。

4、养成工作前、后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。

5、工作时要有---的工作习惯，不可随地吐痰或在厨房---、饮食、嚼---等。

6、厨师调理热食时应戴手套，不得使用炒菜之大匙来品尝汤的味道，应用随身配备之小汤匙，且用后立即清洗。

7、厨房工作人员定期接受健康检查，若经检查后发现有不适合厨房工作之---时，即予以调离，

随着经济的发展，人们生活节奏的不断加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉的优势，已成为一种流行餐饮形式。  

快餐（外卖）配送有着广阔的市场空间，繁华的城市中写字楼耸耸而立，大型的商业中心比比皆是，这些地方是众多企业单位的---之地。据不完全统计，这些企业单位工作人员的午餐，95%以上都是在单位内吃快餐！餐饮行业营业额中，快餐占了近1/3，市场份额很---。