学校食堂承包-漕湖街道食堂承包-好滋味餐饮管理

蔬菜煮熟吃

烹调可以大幅度地提高蔬菜的食用数量。

　　生吃尽管营养素---损失，但总的食用数量很难提高。人们都有这样的经验，如果要求每日吃500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很难达到这个数量要求。假如有一半蔬菜熟吃，则完成这个数量轻而易举。

　　烹调可以软化纤维。

　　对于肠胃虚弱、消hua---、胃肠胀气、慢性fu泻等类型的人有益。

　　后，熟吃蔬菜比较卫生。加热能杀灭病菌和虫卵，大肠gan菌之类也很难耐受沸水或热油的洗礼。一些抗营养因素和破坏---的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。

快餐企业发展必须有资本的---。zi本运作能缩短快餐企业的发展进程，帮助快餐企业打造真正---的品牌，漕湖街道食堂承包，甚至是。快餐发展就像飞机飞行一样，高度达到一万米时才能平稳飞行。现在普遍认为：达到10个连锁店是一个台阶，连锁控制能力将面临一个挑战；50个连锁店是第二个台阶；100个店是第三个台阶。当连锁店到100家以后，由于规模效益能够发挥，可具有一定的抗风险能力。为达到规模平稳效应，企业就必须规模快速发展，还要防止规模风险。